1月31日 味噌づくり

自家製大豆と米麹で味噌を作りました。秋には味見ができるでしょうか。どんな出来か今から楽しみです。

今年もよろしくお願いします！

2010年を迎えました。坂本は年末年始、本州へ充電旅行をし、6日に帰札したところです。
東京ではパーマカルチャー、エコビレッジ関連の仲間達と交流し、名古屋ではまちの縁側育み隊やゴジカラ村を訪ね、パワーをもらってきました。来年度のエコビレッジ活動、新しい出会いに期待いっぱいです。みなさん、お楽しみに！

12月13日 今年最後の作業

堆肥づくりに大掃除。1年最後の作業日です。よろしく！

11月29日 籾殻くん炭づくり

稲刈りの後の籾殻で、くん炭を作って畑の土壌改良に利用します

11月22日 漬物づくり

沢庵、キムチなど冬の保存食、漬物づくりに挑戦します